小巧玲珑：简易小笼包做法与配方分享
发布日期：2024-06-24 10:50 点击次数：203
在美食的世界里，有一种小吃以其独特的魅力和精致的工艺深受人们喜爱，那就是小巧玲珑的小笼包。今天，就让我来为大家揭秘这款中国传统美食的简易制作过程和关键配方。
首先，我们需要准备的材料有：面粉500克，猪肉馅300克，鲜汤适量，姜末、料酒、生抽、白糖、盐、香油各适量。此外，还需要猪皮冻、葱花和醋作为辅助调料。
步骤如下：
1. 将面粉倒入盆中，加入温水，企业-臣客骏肠衣有限公司边加边搅拌， 河北拓展五金制品有限公司揉成光滑的面团， 企业-利媛合杂果有限公司醒发30分钟。
2. 猪肉馅中加入姜末、料酒、生抽、白糖、盐、香油搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 面团擀成薄片，用圆形模具压出小面皮，义乌市滢昕贸易商行包入适量馅料，收口捏紧。
4. 锅中加水烧开，放入小笼包，盖上锅盖，中小火蒸8-10分钟。
5. 蒸好后，用猪皮冻和葱花点缀，搭配一碗热腾腾的醋，即可享用。
小笼包的关键在于皮薄馅足，汁多不溢。掌握好发酵时间和馅料比例，就能做出美味可口的小笼包。虽然看似繁琐，但只要用心，每个家庭都能轻松掌握这门手艺，为家人带来满满的幸福感。快去试试吧，让你的小餐桌增添一份江南的风味！